Վերջին տարիներին մարդիկ խանութից գնած հաց են նախընտրում, և քչերն են տնական հաց թխում և ուտում: Իսկ տնական հացը մի շարք առավելություններ ունի
1. Այն բնական է և էկոլոգիապես մաքուր
Հացը, որ ես նախկինում խանութից էի գնում, 6-7 օրվա ընթացքում թարմ և փափուկ էր մնում: Իհարկե, սա սպառողի տեսանկյունից լավ է, բայց եթե խորհենք, առանց քիմիական նյութերի օգտագործման բնական բաղադրիչներից պատրաստված հացը չի կարող այդքան երկար թարմ մնալ:
Երբ հացը քո ձեռքերով ես պատրաստում, կարող ես վստահ լինել, որ այն ոչ մի ավելորդ քիմիական նյութ չի պարունակում, այլ միայն բնական, թարմ մթերքներ:
2. Այն օգտակար է և համեղ
Տանը կարելի է թխել իսկապես օգտակար հաց, օրինակ՝ տարեկանի ալյուրից և կտավատի սերմերի, վարսակի փաթիլների և հացահատիկային թեփի հավելումներով: Խանութում այդպիսի հաց չեք գնի, իսկ թե գնեք էլ, բավականին թանկ: Եվ բացառված էլ չէ, որ այն այդքան էլ համեղ չի լինի:
Տանը ես սովորել եմ վերը նշված բաղադրիչներով և համեմի սերմերի հավելումով տարեկանի հաց պատրաստել, և այն իսկապես համեղ է ստացվում, իսկ խանութից գնված տարեկանի հացը ես երբեք չեմ կարողացել ուտել: Արժե՞ ևս մեկ անգամ էլ հիշեցնել, որ հացահատիկային թեփով տարեկանի հացը, ի տարբերություն սպիտակի, ոչ միայն վնասակար չէ, այլև միանշանակորեն օգտակար է, քանի որ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և սննդային բջջանյութ:
3. Դա հեշտ է
Կարծիքներ կան, որ հաց թխելը շատ բարդ է, և բավական է մի բան այնպես չանել, ինչպես բաղադրատոմսում է նշված, և փափուկ հացի փոխարեն կստացվի պինդ և ոչ համեղ բլիթ: Բայց սա ճիշտ չէ: Այս ամիս ես շատ տարբեր հացեր եմ թխել և ճշգրտորեն հետևել եմ բաղադրատոմսին միայն սկզբում՝ վախենալով, որ եթե բաղադրիչներից որևէ մեկը պահանջվածից մի քանի գրամով պակաս լինի, ոչինչ չի ստացվի: Հետագայում ես նոր և նոր բաղադրիչներ եմ ավելացրել, նոր բաղադրատոմսեր եմ փորձել, փոխել դրանք, և ոչ մի «չստացված» հաց էլ չի եղել: Ճիշտ է, տոմատով պատրաստվածը տարօրինակ համով հաց էր, որը կարող է ոչ բոլորին դուր գալ… բայց փաստ է, որ նույնիսկ այն շատ էլ լավ էր «ստացվել»:
Ի դեպ, հատուկ հաց թխող ջեռոցի առկայության դեպքում հաց թխելը կրկնակի հեշտ է. պետք է պարզապես դրա մեջ լցնել բաղադրիչները և մոռանալ դրա մասին, իսկ մի քանի ժամ հետո պատրաստի հաց կստացվի:
4. Այն բազմազան է
Սուպերմարկետում, որտեղ ես նախկինում հաց էի գնում, առաջարկվում է բավականին մեծ ընտրություն, սակայն ինձ միայն մեկն էր դուր գալիս, ուստի մենք ամիսներ շարունակ միայն դա էինք ուտում: Հիմա մեր սեղանին ամեն օր նոր հաց է լինում՝ սպիտակ, տարեկանի, ձիթապտուղներով և նույնիսկ տոմատով:
5. Այն թանկ չէ
Տնական հացի ինքնարժեքը գրեթե երկու անգամ քիչ է խանութի հացից, եթե, իհարկե, ալյուրը մեծածախ կետերից վերցնեք, թեկուզ 10 կգ պարկով:
